Фіджі

Undefined

Кухня Фіджі

Фіджійці традиційно жили в умовах досить обмеженого асортименту доступних продуктів, хоч і не настільки помітного, як на сусідніх Кірібаті або Вануату. Великі острови західної групи дозволяли і дозволяють вирощувати тут досить різноманітні сільськогосподарські культури, однак протягом багатьох століть місцева кулінарія базувалася всього на трьох основних компонентах - дарах моря, коренеплодах начебто колоказія або солодкої картоплі, і кокосових горіхах. Однак чимала частка вихідців з Індостану привнесла в місцеві традиції безліч свіжих віянь.