Ефіопія

Undefined

Національна кухня Ефіопії

Традиційна кухня Ефіопії складається з пряних страв з м'яса та овочів. 

Страви в Єфіопії накладають на інжиру, круглий кислий корж діаметром близько півметра. Виготовляється він з тефового борошна. Інженера - основа багатьох страв в Ефіопії. Як стверджують кулінари, саме інжера, багаті багатьма цінними речовинами, приписують феноменальні успіхи ефіопських бігунів на довгі дистанції!