Сирія

Undefined

Кухня Сирії

Сирійці вважають, що на столі обов'язково має бути присутнім безліч різноманітних закусок, іноді їх буває понад двадцять! Особливий інтерес представляє хуммус, його готують вручну тільки з оливковою олією. Обов'язковим атрибутом сирійського столу є пюреобразниє закуски, наприклад, мутаббаль - пюре з печених баклажанів, заправлене йогуртом, лимоном, часником, оливковою олією і розтертим кунжутного насіння.

СИРІЯ

Столиця- Дамаск (понад 4 млн. Чол.)

Найбільші міста-Алеппо Хомс, Хама, Латакія, Ідлеб, Хасака, Дейр-ез-Зор.

Національний склад: араби - більше 80%, курди - 10%, ассірійці - 3%, а також турки, вірмени, черкеси, інгуші.