Ірак

Undefined

КУХНЯ ІРАКУ

Кухня Іраку має давнє коріння. Оскільки Месопотамія служила батьківщиною багатьом цивілізаціям, то і кухня Іраку являє собою змішання кулінарних традицій самих різних народів: від шумерів і ассирійців до турків і арабів. В Іраку були знайдені 10.000-річні глиняні таблички із записами рецептів релігійних страв - перші кулінарні книги в світі.

Мезі - набір закусок або маленьких страв, часто подаються разом з такими напоями, як арак, узо, раки або різними винами.