Екзотичні Мальдіви та їх кухня!

Збираєшся в Мальдіви??? Кухню Мальдів оцінять гурмани!). Страви цієї країни вражають своєю незвичнісю, різноманітністю та неперевершеним смаком. Крім того, що страви Мальдів мають свій неповторний і вишуканий смак, вони ще й відрізняються оригінальним оформленням. 

Місцева кухня зазвичай включає рис, рибне каррі, приготоване з додаванням кокосового молока. Пікантність страв додають лайм, чилі і маленький лук. Роші - місцевий хліб - зазвичай їдять разом з Мас Huni - рибним коктейлем, приправленим кокосом, цибулею, чилі і лаймом. З місцевих закусок дуже популярні fihunu Мас - запечена з пастою чилі риба, Keemia - обсмажені рибні рулетики, kulhi borkihaa - ніжний рибний пиріг. Серед солодощів дуже смачні Бонді - білі кокосові палички.

Головні обідні продукти на мальдівському столі - це риба (MAS) та морепродукти, рис та фрукти, ідеально для тих хто мріє скинути парочку кілограм.

Сушена і копчена риба - «хамас» - основна їжа місцевих жителів і головний експортний товар Мальдів.

Замість хліба мальдівци їдять бездріжджові плоскі Роші  - щось на зразок лаваша: відривають шматки і макають в каррі.

 

Курку готують тільки у свята або додають в особливі страви. Основний енергопостачальник - рис, його варять в кокосовому молоці і змішують з овочами і фруктами (навіть з бананами і солодкою картоплею).

  

Головний десерт на островах - кокосовий горіх, ну і ще солодкі рисово-фруктові страви.

Головний напій Мальдів - чай, в якому багато молока і цукру. Якщо ви не любите солодкий чай, скажіть про це офіціантові, і він покладе вам замість семи ложок - шість)))).Чорний чай не дуже люблять місцеві жителі, але знайти його можна всюди.

У спеку дуже смачні соки (свіжовичавлені роблять повсюдно) і слабоалкогольний напій "ДАА" з ферментованого пальмового молока.

Що стосується спиртного, то в мусульманській Мальдівській республіці продаж і вживання алкоголю дозволені тільки в барах і ресторанах при готелях.

Ще одне чудове місце для знайомства зі справжніми Мальдивами - чайні в Мале. Чай в країні п'ють цілодобово, тому чайних - хоч греблю гати. Збираються там в основному чоловіки, але якщо раптом якійсь особі прекрасної статі заманеться туди заглянути або навіть сісти на довгу дерев'яну лаву, сильна стать відразу ввічливо відсунеться. 

Цікавинкою є те, що меню немає, закуски маленькими порціями стоять на кожному столику. Ви платите за те, що з'їли, але як офіціанти примудряються запам'ятати, хто і скільки поклав собі в живіт, - немальдівским розумом не зрозуміти.

А тепер на Мальдіви....

Ваш менеджер, Христина 097-96-303-96 / 093-877-49-35

 

Країни світу: