КУХНЯ МАЛАЙЗІЇ

Багато популярних в малайзії страви запозичені з інших кухонь в чистому вигляді. Ось список популярних страв традиційної кухні Малайзії, з якими обов'язково варто познайомитися:
Насі Лемак (Nasi Lemak) - рис, зварений на кокосовому молоці. Подається з вареними яйцями, анчоусами, огірками, смаженим арахісом.


Насі Горенг (Nasi goreng) - смажений рис зі шматочками м'яса, креветками, яйцями і овочами. Поділяється на кілька видів з різними інгредієнтами, самий класичний з яких Наси Горенг аям (Nasi goreng ayam) готується з куркою.

Насі даганг (Nasi dagang) - рис в кокосовому молоці з рибним карі.


Гадо гадо (Gado gado) - овочевий салат з арахісовим соусом, кокосовим молоком і пекучим перцем, а також паростки сої і бамбука.

Ренданг (Rendang) - тушковане в кокосовому молоці м'ясо (яловичина) зі спеціями. Приготування цієї страви займає кілька годин.


Роті Чана або роти Джала (Roti Canai) малайзійські десертні млинці. Зустрічаються в простому вигляді, на зразок коржі яка подається з соусом і може використовуватися замість хліба. Але куди цікавіше з начинкою з м'яса, овочів, фруктів або сиру. Деякі різновиди: Роті Чана аям (з куркою), Роті Чана Банана (з солодкою бананової начинкою), Роті Чана Чіз (з сиром).
Мелака - десерт з саго з кокосовим молоком і сиропом з пальмового цукру.

Країни світу: