На гарнір зазвичай продаються боби "фріхолес" у всіх видах; всілякі види рису "аррос"; смажені банани особливого сорту "платано" або їх варіант з сиром - "аборрахадо";
Відома також страва "Аха" - своєрідний салат з перцю чилі, прянощів і оцту; у тому числі "папас-чорреадас" (смажений з сиром, помідорами та зеленню), а також всілякі салати зі свіжих овочів, причому вони тут бувають солоними або солодкими.
Також тут відомі надзвичайно різноманітні соуси, як цілком традиційні види кетчупу, каррі або майонезу, так і колоритн місцеві приправи, соус із зеленого авокадо або соус з цибулі і смажених томатів "огао".
У величезних кількостях тут споживають каву, звичайно завершуючи нею трапезу. Незважаючи на те, що Колумбія є одним з найбільших експортерів кави, в більшості місцевих закладів можна знайти лише посередник кави "тинто", тільки в спеціалізованих кав'ярнях можна зустріти кращі сорти цього напою.
Колумбійці також вживають величезну кількість традиційного латиноамериканського чаю "мате" та інших трав'яних напоїв.
