Кухня Домінікани

В силу історичних чинників, національна кухня Домінікани ввібрала в себе кулінарні традиції мало не всього світу. У ній простежуються відгомони індіанських, європейських, африканських і азіатських рецептів, накладених на місцеві умови. 

 
Кухня

Історично склалося так, що острів Гаїті став новою батьківщиною для представників багатьох народів. Всі вони принесли сюди частину своєї культури. В таких умовах і сформувалася самобутня національна кухня Домінікани . У більшості страв можна знайти відгомони кулінарних традицій дуже багатьох народів народів.Кулінарія Домініканської Республіки об'єднала в собі рецепти Європи, Африки та місцеві. Найчастіше в ній використовуються бобові культури, банани і багато інших овочів, включаючи і екзотичні. Все це подається в поєднанні з м'ясними продуктами або рибою. І, звичайно, велика кількість спецій. Якщо бути присутнім при готуванні страви, то можна подумати, що воно складається тільки з них. Не переживайте, все використовується в міру. Люблять смажити в цій країні зелені банани, сирими їх в їжу не вживають, так як вони дуже тверді.

 
 
 
Традиційними стравами Домініканської Республіки вважаються: 
  •  Густий суп, що складається з м'яса, рису, овоча «асопао»;
  •  Оригінальна рагу. У нього входять: м'ясо, квасоля, рис, салат, смажені банани; 
  •  Смажена свинина, а унікальне блюдо цієї країни - тушкована в ямі свиняча тушка; 
  •  Риба, яка готується під спеціальним соусом, що складається з кокосового молока; 
  •  Овочеве і м'ясне рагу ; 
  •  Краби в соусі.
     
 
На столах домініканців постійно присутні коржі, приготовлені з маніока, це такий коренеплід і з бананів. Як до всіх основних страв, в цій республіці теж готуються гарніри. Інгредієнтами можуть бути: рис, червона квасоля і як зазвичай в цій місцевості - банани. На десерт подаються тропічні страви або випічка з начинкою з них. Кава теж тут непоганий, особливо «Санто-Домінго». Соки тут вважаються національним безалкогольним напоєм. А ось алкогольний напій, найулюбленіший - це ром. На даній території його є більше п'ятнадцяти сортів. Найчастіше туристи прагнуть придбати: «Бругаль», «Бермудес», «Барсело». Пити ром можна, як в чистому вигляді, так в коктейлях. Відвідавши Домінікані, спробуйте пиво місцевого виробництва: «Сенізе», «Кіскейя», «Президента» та традиційний алкогольний напій під назвою «пру» з рослини пру.
 
 Куба / Доминикана IMG_1739
 

Ваш менеджер Ярослав

 +380631214367 / +380986288086

Країни світу: