Традиційна кухня Гондурасу !!!

Особливості кухні Гондурасу
 
Для когось смажені банани - це екзотика, а в Гандурас - одне з ключових страв. Тут перемішалися кулінарні традиції індіанців і африканців, північноамериканців та іспанців. Тому тутешня кухня - вмістилище найдивовижніших експериментів з їжею. Смажені банани - одне з ключових страв
 
Смажені банани - одне з ключових страв
 
У чому полягає унікальність кухні Гондурасу?
 
Сучасна місцева кухня будувалася на конфлікті трьох культур і трьох континентів. Переважаюче місце посіла панівна іспанська кухня, однак, не пропали без сліду і стародавні індіанські рецепти і прості африканські пристрасті знайшли своє відображення. Основні продукти, які використовуються в тутешній кухні, це банани, бобові, а також риба і м'ясо, овочі та різні спеції.
 
 
Бананова традиція
 
Банани в місцевій кухні використовуються в 80% страв. Хоча були завезені на територію країни всього лише в 1860 році. Вони використовуються не тільки як десерт, але і як інгредієнт для других і перших страв. Якщо банани смажаться - це платанос. Якщо їх Сластьон - це мадурас. А якщо банани обсмажуються до золотистої скоринки - тостонес.
 
 
М'ясні страви
 
Найбільшого поширення в Гондурасі отримала свинина і птиця, а точніше курка. Традиційна страва - це курча, які гаситься з овочами. Він також може бути фаршированим або приготований в кокосовому молоці. Традиційна страва - це курча, які гаситься з овочами Бахо - це яловичина, яка обов'язково ставиться на святковий стіл. Її можуть смажити з маніокою і бананами, а також в соку коксу. Або ж м'ясо може запікатися зі спеціями.
Ковбаски з алігатора, на жаль, містять більше свинини, ніж алігатора. До м'ясних страв часто подають рисовий гарнір. А також рибні закуски і маніоку. У великих кількостях подаються до столу свіжі салати. Варто обов'язково спробувати салати з манго і авокадо.
 
Традиційна страва - це курча, які гаситься з овочами
 
Випічка та десерти
 
Великою популярністю користується випічка, особливо банановий хліб. Існує більше 50 видів цих ласощів. З маніоки, ячменю і кукурудзи готують коржі. При цьому в них обов'язково буде начинка з сиру, м'яса або бобів. Банановий хліб - існує більше 50 видів цих ласощів
 
Банановий хліб - існує більше 50 видів цих ласощів
 
Алкогольні та безалкогольні напої
 
У список найбільш популярних напоїв входить кави. Однак в дуже рідкісних місцях Гондурасу його готують добре. Тому попередньо варто запитати у місцевих жителів, куди навідатися за якісним напоєм. Серед алкогольних напоїв найпоширеніший - це тутешній аналог хлібної горілки або агурдіенте. А також близько 100 видів рому. Кухня Гондурасу дозволить кожному туристу знайти щось особливе. Утворившись на стику абсолютно різних кулінарних культур, вона увібрала в себе тільки найкраще і цікаве.
 
 

Ваш менеджер Ярослав

 +380631214367 / +380986288086

Країни світу: