КУХНЯ ІНДОНЕЗІЇ

Кухня Індонезії по загальному відчуттю дуже пікантна, багато специфічних смаків, не знаних в Європі, або спеції застосовуються по-особливому. Дивовижне суцвіття ароматів і спецій створює характер цієї кухні.

Похідними всіх основних національних страв є морепродукти, традиційний рис, спеції, кукурудза, солодка картопля, плоди хлібного дерева. Дуже поширені кухні Індії, Японії, Китаю. Часто зустрічаються мексиканські ресторани, гриль-бари.

 

Найбільш відомі національні страви Індонезії - «сате» (пріпраленное м'ясо, приготоване на грилі).

Популярні також овочевий салат з арахісовим соусом («gado-gado»), смажений рис з різними ингридиентами («насі горенг») і смажений макаронні вироби («баками горенг»).

У будь-який час року Індонезія багата великою кількістю різних тропічних фруктів і овочів. Деякі з них є сезонними, наприклад, кавуни і манго. Зате яблука, папайя і банани можна їсти цілий рік. В Індонезії дуже популярні продукти натурального походження. Це, наприклад, серцевина пальми, плоди хлібного дерева і манго, коксові горіхи. Салати часто готуються з використанням незвичайних рослин і гострих приправ.

 

Їжа в Індонезії в чому нагадує китайську, хоча тут зустрічаються і суто індонезійські страви. Широко поширені салати. Слід зазначити рисове вино - один із національних напоїв - і, звичайно ж, справжня чорна кава.

Кухня Індонезії - це особлива частина культури держави, яку безсумнівно оцінять любителі поїсти. Національна кухня Індонезії та кращі національні страви Індонезії представлені в цьому розділі. Національні страви Індонезії вражають уяву своєю незвичністю, чудовим смаком і різноманітністю. І, звичайно ж, ця кухня одна з найсмачніших в світі! Крім того, що страви Індонезії мають свій неповторний і вишуканий смак, вони ще й відрізняються оригінальним оформленням. Кухарі Індонезії дуже добре готують, а що стосується туристів, то для них вони особливо стараються і завжди раді пригостити іноземців своїми фірмовими стравами національної кухні.

 

 

 

Країни світу: